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吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化 當前位置:首頁 -> 食品安全

吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化

粽子好吃但不能多吃,粽子中所含淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中難以消化水解。此外,粽子蒸熟后會釋放一種膠性物質(zhì),吃后也會增加消化酶的負荷,加重腸胃負擔。隨著人們的健康意識越來越強,端午佳節(jié)吃粽子也越來越向著健康和養(yǎng)生的方向轉(zhuǎn)變。可是,面對誘人的粽子,我們究竟怎樣才能在保傳統(tǒng)、過嘴癮的同時,還保持健康呢?在此建議您,吃粽子時喝點白蘿卜湯。

  白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)學(xué)認為,蘿卜味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),有通氣、去積食的作用。對于老人、小孩和消化不良的人來說,吃粽子的時候搭配上白蘿卜湯,是最好的選擇。

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